很多食品加工厂的产品线丰富，订单品类灵活多变，这周订单主打袋装卤味，下周切换成玻璃瓶装酱料，后续还要生产小金碗预制菜。产品类型来回切换，对杀菌设备的适配能力提出很高要求。如果设备功能单一，每上新一类产品，就要考虑更换设备，会增加不少投入成本，水浴带换热器喷淋杀菌锅，就是适配多品类生产的车间 “百变选手”。
它的适配性很强，既能处理适合水浴工艺的各类软包装产品，玻璃瓶、马口铁罐、铝罐这类硬质包装同样可以完成杀菌。这台设备集成两套换热模式，可根据当下生产的产品自由切换运行模式。车间生产真空软包装熟食的时候，开启水浴浸泡模式，热水完全包裹包装袋，换热充分，灭菌稳定；轮到玻璃瓶、金属罐这类硬质产品生产时，切换为喷淋模式，妥善保护容器外观。一台设备，就可以承接车间多种不同包装类型产品的灭菌工作，一台设备覆盖多种订单生产需求，不用频繁更换设备。
设备搭载的换热器结构，带来很实用的运行优势。热量在换热器内部完成交换，蒸汽不会直接接触杀菌用水，水体洁净度更高，水垢生成速度会明显放缓。腔体、喷嘴不容易堆积水垢，减少车间频繁拆机清洗维护的工作量，延长设备稳定不间断运行的周期，减少设备停机维护带来的生产空档。
整套杀菌工艺可以提前存储多套程序，更换产品的时候，直接调取预设参数，不用每次从头反复调试，降低人为操作带来的批次品质波动，车间换单生产更高效。
对于持续拓展新品类的食品加工厂，这款复合型设备可以灵活适配不同订单，充分利用车间有限场地，不用为每一款新品单独添置设备，有效优化设备投入，日常生产灵活省心，从容应对多品类轮番生产的车间节奏，轻松应对产品品类拓展带来的生产压力。
